Irland ist für seine einzigartige Esskultur bekannt, die sich in vielen Aspekten von der deutschen Küche unterscheidet. Besonders beim Frühstück zeigen sich diese Unterschiede. Während in Deutschland frische Brötchen mit Marmelade üblich sind, ist das „Irish Breakfast“ ein typisch irischer herzhafter Genuss. Dieses umfasst in der Regel Bratwürste, Blutwurst (black pudding), Eier, Tomaten, gebackene Bohnen in Tomatensauce, Kartoffelpuffer (hash browns) und Toast. Ein solch üppiges Frühstück wird jedoch meist nur an Wochenenden oder Feiertagen serviert. Unter der Woche bevorzugen viele Iren ein einfacheres Frühstück mit Toast oder Porridge.

In so gut wie jedem Restaurant und Café in Irland findet sich das traditionelle Irish Breakfast auf der Speisekarte, was einen wunderbaren Einblick in die kulinarische Kultur des Landes bietet.

Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt in Irland ist „Fish and Chips„, das auf nahezu jeder Speisekarte zu finden ist. Dieses Gericht besteht aus paniertem Fisch, in der Regel Kabeljau oder Schellfisch, serviert mit Pommes. Es ist ein beliebter Klassiker, der Einheimische und Besucher gleichermaßen begeistert.

In den ländlichen Regionen Irlands hingegen ist „Bacon and Cabbage“ ein traditionelles Gericht, das häufig auf den Tisch kommt. Es beinhaltet Schinken, Kohl, Kartoffeln und eine Petersiliensauce und bietet einen herzhaften Einblick in die landwirtschaftlichen Wurzeln des Landes.

Eine weitere Besonderheit in irischen Restaurants ist das Wasser, das oft ungefragt und kostenfrei serviert wird. Dabei handelt es sich jedoch meist um Leitungswasser, das oft einen chlorartigen Geschmack aufweist. Hier ist es ratsam, vor dem Trinken einen kleinen Schluck zu probieren.

Was das Trinkgeld betrifft, so ist es in Irland üblich, zwischen 10 und 15 Prozent der Rechnung als Trinkgeld zu hinterlassen. Dies dient als Ausdruck der Wertschätzung für den Service und ist ein wichtiger Bestandteil der Esskultur des Landes.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die irische Esskultur eine faszinierende Mischung aus herzhaften Frühstücken, beliebten Klassikern wie Fish and Chips und traditionellen Gerichten wie Bacon and Cabbage bietet. Bei der Erkundung der kulinarischen Szene in Irland solltest du die lokalen Gewohnheiten bezüglich des Wassers und die Tradition des Trinkgeldgebens nicht übersehen. Diese einzigartigen Aspekte machen das Essen in Irland zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Guten Appetit!